山楂粥

[ 菜肴介绍 ]

该粥具有健脾胃、消积食的作用，特别对春节期间因肉食过多而导致食积不化、胃脘饱胀的，有很好疗效。

[ 制作原料 ]

山楂30～40克、大米约100克、砂糖少许。

[ 制作方法 ]

将山楂洗净切片后，放入砂锅内煎取浓汁；大米淘洗干净，放入锅内加水煮沸，同时放入山楂汁液；待熟时调入砂糖煮沸即成。