原料

主料：豆腐400克。

调料：番茄酱、白砂糖、酱油、香醋、食盐、胡椒粉适量。

制作

1. 豆腐切成厚片。

2. 锅中油热后把豆腐放入煎制，两面都煎制金黄后捞出，控油。

3. 拿一小碗，加一勺番茄酱，一勺白砂糖、少许酱油、香醋、食盐、胡椒粉，充分搅拌均匀。

4. 炒锅油热后倒入调好的糖醋汁炒香，加入适量的水烧开。

5. 倒入煎好的豆腐，炒至汤汁收干即可出锅。

提示

1. 煎豆腐时注意火不要太大。

2. 要想味道好，趁热食用。