原料：牛里脊一条，蒜薹一小把，红椒两根

步骤：1.牛里脊肉切成小片，放少许淀粉、料酒腌一下

2.蒜薹切成小粒，葱丝、姜粒、蒜粒、红辣椒切片备用

3.热油入锅，放入牛肉，变色即捞出

4. 重新放油，放入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味后，放入蒜薹，加生抽、少许的水焖一下，入味后，倒入牛肉，加盐，放入多一点的孜然粉、少许黑胡椒粉，炒匀后，出锅。