怀孕后食量应有所增加,但每餐须吃得适量,不能吃得太饱,也不可偏食,以保持营养均衡。玉树藏珍宝营养丰富,可作小食或佐膳。

 主料
 芥菜胆、鲮鱼肉各400克,半肥瘦猪肉100克,冬菇2克,虾米两汤匙,葱1棵。

 辅料
 盐、糖各半茶匙,生抽1茶匙,生粉1茶匙半,麻油、胡椒粉各少许,清水2汤匙,蚝油2茶匙,糖、生粉各半茶匙,麻油数滴,清水3汤匙。

 制法
 ① 芥菜胆洗净,放入油、盐、水内灼一分钟盛起,冲冻抹干,一切开二。

 ② 冬菇浸透切料,葱切粒。虾米浸透,一半切碎,一半保持原只。

 ③ 鱼肉、猪肉分别剁烂,加入冬菇、虾米碎、葱粒及调味料搅至起胶。

 ④ 芥菜胆涂上少许生粉、酿入鱼胶,再放上原只虾米,排于碟上,隔水蒸5分钟取出。

 ⑤ 烧热锅,下油少许煮滚芡汁料,淋在芥菜上即成。