β-胡萝卜素: β-胡萝卜素在到体内可以转化为维生素A,防止胎儿的小眼无眼畸形。准妈妈宜多食绿色、黄色、红色的蔬菜水果(如各种绿叶菜、胡萝卜、柑橘等),补充足够的β-胡萝卜素。

叶酸: B族维生素中的一种,它能减少胎儿脑神经管畸形的发生率。准妈妈宜常吃青菜、卷心菜、生菜、橘子、香蕉等叶酸含量丰富的食物。

维生素E: 对孕早期防止流产也有一定好处。在挑选食用油时,可以选用如玉米胚芽油、葵花子油等健康油。准妈妈宜常食葵花子、核桃肉、鸡蛋等食物。

维生素B1: 具有维持神经系统(包括自主神经)功能正常的重要作用,能预防和减轻恶心、呕吐等妊娠反应症状。准妈妈宜常吃谷类(尤其是粗粮)、豆类、酵母、干果、山芋、马铃薯、动物内脏、瘦肉等富含维生素B1的食物。

锌: 锌是男性精液中的重要成分,也是胎儿发育需要的重要微量元素。孕期母体对锌的需要会增加很多,而孕早期如有呕吐、食欲不振等情况,又会影响锌等营养素的摄入,因此准妈妈比较容易缺锌。临床上发现,补充锌能改善孕吐现象。通过膳食和营养素给孕妇补锌,可使低出生体重儿的发生率从20.8%降低至3.8%。这证明及早补充锌对预防缺锌而引起的不良影响有很好的效果。动物性食物中最丰富的锌元素来源是牡蛎等贝壳类海产品、瘦猪肉、瘦牛肉,植物性食物则以坚果类如核桃等含锌量较高,南瓜、茄子、豆类等含锌也较为丰富。