虽说火腿不健康,不过在女儿的再三要求下,还是偶尔会给它做。一答应,她都特别开心,有时会让她参与进来,每次做完就迫不及待的要吃。
主料:
高粉200克 汤种85克 低粉65 火腿6根
辅料:
黄油25克奶粉20克砂糖35克盐3克酵母6克蛋液30克水85克
做法:
1、准备材料,汤种是按粉和水1:5,搅拌均匀小火加热至有纹路即可,冷藏2天内用完;
2、黄油以外材料放入面包机,酵母要和糖、盐分开;
3、和至扩展阶段;
4、加入软化的黄油;
5、发酵40-50分钟;
6、排气后分成60克一个;
7、擀长;
8、放上火腿;
9、包起;
10、切成6份;
11、整好形状发酵15分钟,挤适量沙拉酱,上火170下火150度烤17-18分钟。