主料：

鸡蛋1个 芝麻适量

　辅料：

食盐少量鸡精少量玉米油适量

　做法：

1、鸡蛋加少量食盐、鸡精打匀；

2、用一把大小合适的不锈钢汤勺，加少量玉米油，涂抹均匀，加热；

3、舀一小勺蛋液，倒入大汤勺中，旋转，至均匀沾满整个表面；

4、蛋液未完全成型之前，撒入适量芝麻，芝麻忘记拍图了；

5、小火慢烘，使蛋皮慢慢与汤勺分离，略微拱起，蛋皮四周微微泛黄即可；

6、重复以上步骤，1颗鸡蛋大约可做10个蛋盏。