孕妇能吃竹叶菜吗？

能吃。对准妈妈的好处：竹叶菜富含纤维素，可以促进胃肠道蠕动，缓解孕期便秘。此外竹叶菜含有多种维生素且含量突出，准妈妈食用可以改善肤质，提高免疫力。竹叶菜的矿物质也值得一提，丰富的钙、铁、磷等元素，对于预防孕期抽筋、贫血症均有一定益处。但是竹叶菜中的草酸含量比较高，会影响钙质吸收，所以准妈妈只能少量食用。

对胎儿的好处：竹叶菜含有烟酸成分，可以预防胎儿先天畸形。竹叶菜中的钙元素可以促进胎儿骨骼发育，铁元素能预防胎儿先天贫血症，维生素C能提高胎儿的免疫力，维生素A和胡萝卜素能保护胎儿视力发育。

产妇能吃竹叶菜吗？

能吃。竹叶菜中纤维素含量高，可以缓解产后便秘现象。此外竹叶菜中的钙质、铁元素也很丰富，能预防产后贫血，促进身体恢复，还能改善乳汁质量。竹叶菜还有清热解暑，美容养颜的功效，对于产后恢复颇有益处。但是竹叶菜性寒且草酸含量高，脾胃不好或缺钙的妈妈要少吃，建议食用时先用开水烫一下以减少草酸。

婴幼儿能吃竹叶菜吗？

能吃。竹叶菜含有丰富的维生素和矿物质，有利于宝宝的生长发育。只是宝宝消化能力有限，不到1周岁的宝宝不宜直接食用蔬菜，妈妈可以将菜切碎捣烂后给宝宝吃。竹叶菜性寒且草酸含量高，所以只得少量喂食，否则会导致消化不良，还会影响钙质吸收。

竹叶菜的营养价值

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

竹叶菜的功效与作用

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。