配料：嫩豆腐2块，牛肉150克，蒜3粒，葱2条，老抽、精盐各2克，生粉3克，麻油少许。

做法：杜仲洗净；豆腐用清水冲洗，切成小块。牛肉剁碎，放入腌料拌匀。蒜肉剁碎，葱切粒。用油爆炒牛肉，加入蒜粒，炒至牛肉散开，加入杜仲、豆腐及调味料，煮滚后洒入葱粒，勾薄芡即可。功效：清热解毒，补脾胃，强筋骨。