3.初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。
（根据幼儿的年龄特点和对茶的一些粗浅的了解，我制定了以上三个目标。本次活动的重点是认识几种茶叶，了解茶叶的用途。难点：了解品茶礼仪。）
活动准备：
1. 工夫茶茶具、各种茶叶；泡茶的杯子人手一个；
2.茶艺表演视频。
（虽然大班的幼儿逻辑思维开始发展，但是还是以直观形象思维占主导，在对茶的认识和了解中还是离不开幼儿的观察和探索，为此我提供茶叶、茶具等让幼儿与材料直接对话并得到相应的经验。特别是最后的泡功夫茶、品茶礼仪等这又很大的文化艺术，这个不是随便的泡茶就可以的，所以我们提供视频让幼儿在优雅的氛围中感受到茶文化，在创设宽松、优美的环境，在古筝乐曲中学习泡茶，深刻理解中国的文化。）
活动过程：
一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。
1．观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。
①师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？（教师启发幼儿比一比三种茶叶的不同。幼儿已有粗浅的辩茶经验，自然地用看颜色、闻味道、比外形的方法来区分盆中的茶叶。）
②师幼坐下，师提问：一共有几种茶？你认识哪一种茶？（幼儿轻松地分出其中的红茶和绿茶，师鼓励幼儿说说如何区分）
③师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。（乌龙茶幼儿没有接触过，教师介绍乌龙茶的传说时他们听得很专注，传说深深吸引了幼儿注意）
④师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。
（这一环节是对重点的突破，让幼儿在外形上对几种茶叶初步的认识，积累经验。这一环节幼儿围在教师周围，创设宽松氛围，让幼儿与材料充分地互动。）
2．观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。
①师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？