特色

榛仁和巧克力可称得上是绝配，榛仁香脆，巧克力浓郁，一口咬下去，只觉那香浓的滋味充盈于口，令人欲罢不能。

用料

榛子仁 30粒

黑巧克力 250g

鲜奶油 150ml

做法

1. 黑巧克力切碎，分成150g和100g两份，10粒榛子仁碾碎，其余整粒备用。

2. 鲜奶油煮沸，倒入150g巧克力中搅拌至巧克力完全融化，并呈现出光滑的状态，室温冷却后放入冰箱冷藏两小时至凝固，搓成小球，按扁后包入一整粒榛仁封口搓圆，放入冰箱冷藏备用。

3. 剩下的100g巧克力隔水加热融化，加入榛仁碎拌匀。

4. 冷藏好的榛仁巧克力球裹上榛仁碎巧克力外皮，冷却凝固后即可。