原料:鲜牛奶、大米、南瓜、香油、白糖少许。

做法：

1、将南瓜洗净去皮切成小块；

2、将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，与南瓜同放入煲中慢熬成粥；

3、加入牛奶和香油搅匀，最后加糖调味即可。

特点：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，一旦缺乏会导致夜盲甚至全盲的严重后果。但要注意不可食用过量，否则就会变成“黄皮”宝宝。