地瓜稀饭＋葱花蛋卷(4人份)
材料：
白米(约80公克) 0.5杯
地瓜120公克
蛋2个
吻仔鱼20公克
葱花1茶匙
沙拉油1汤匙
酱油1茶匙
做法：
1.白米洗净，放入电锅内锅加水5杯，浸泡半小时。
2.地瓜去皮，洗净切1公分大的小丁，放入做法1内。
3.电锅外锅放水1杯，按下开关，开关跳起，再焖半小时更好吃。
4.蛋＋葱花＋2匙水，打散，拌入吻仔鱼和酱油。
5.锅内放沙拉油，中火，放入蛋液，趁尚未完全凝固前用锅铲慢慢
卷起成蛋卷即可，盛起切段。
营养成分：
蛋白质
8.0公克脂肪
7.0公克糖类
23.0公克热量
185.0大卡