妊娠中期，胎儿迅速生长，母体各系统发生相应的变化，各种营养摄入量必须满足胎儿迅速生长的需要。
这一时期，对孕妇膳食具有下列要求：
摄入足够的蛋白质
妊娠中期，胎儿的脑细胞分化处于第一个高峰，蛋白质缺乏可以导致细胞的永久性减少，同时，这一时期，胎儿各组织系统迅速增加，需要大量的蛋白质。产后乳汁分泌所需要消耗的蛋白质也需要在这一时期贮存下来。所以，蛋白质摄入量必须增加，且动物蛋白质最好占1/2以上。
保证脂肪的供给
脂肪是构成脑和神经组织的重要成分。必需脂肪酸缺乏可延迟脑细胞的分裂增殖以及髓鞘化。妊娠中期，母体也需要贮存脂肪以备分娩和产后乳汁分泌所需能量之用。
增加维生素的摄取量
维生素在中枢神经系统和红细胞的生成及骨骼发育过程中具有重要作用，也有助于提高机体抵抗力。因此，孕妇要增加维生素的摄取量。维生素主要存在于动物肝脏、肉蛋类、豆类和蔬菜水果之中。但要注意维生素A不可过量摄取，换言之，食用动物肝脏和鱼肝油不可过量。
增加热能
妊娠中期，孕妇基础代谢加速，糖利用量增加，需要增加热能。但要因人而异，视活动量而定。
多食富含无机盐微量元素的食物
妊娠中期，孕妇血容量增加的速度最快，血液相对稀释。如铁缺乏，会出现妊娠贫血，以致婴儿期发生缺铁性贫血。所以，孕中期应增加铁的摄入，多食动物血液、肌肉肝脏。
钙是胎儿骨骼、牙齿形成的主要成分，所以，孕妇应多食奶、奶制品和鱼、虾等。
孕中期营养素供应量
营养师为妊娠中期孕妇推荐了每日的营养供给量，以轻体力劳动强度为例：
热能 10.4兆焦耳(2500卡)
蛋白质 85克
钙 100毫克
铁 28毫克
锌 20毫克
维生素E 12毫克
硫胺素 1.8毫克
核黄素 1.8毫克
尼克酸 18毫克
抗坏血酸 80毫克
视黄醇当量 1000毫克
维生素D 18微克
孕中期秋季一日营养食谱
第一例
早餐：豆浆250克
生煎馒头50克
点心：葡萄100克
午餐：米饭(大米)100克
五香牛肉：牛肉100克
炒草头：草头150克
番茄蛋汤：番茄50克，鸡蛋50克
点心：鲜肉月饼50克
晚餐：米饭(大米)150克
蘑菇炒青菜：蘑菇50克，青菜150克
烧鲫鱼：鲫鱼100克
点心：葡萄100克
烹调用油30克，白糖20克，食盐及调味品适量。
第二例
早餐：稀饭(大米)50克
小笼包50克
鸡蛋75克
点心：香蕉100克
午餐：米饭(大米)100克
炸猪排：猪排100克
荠菜豆腐：荠菜150克，豆腐100克，藕粉50克
点心：苏打饼干50克
晚餐：米饭(大米)100克