菠萝咕老肉

[ 制作方法 ]

1、菠萝切小块，泡盐水，这样炒了以后没那么酸

2、猪肉洗净，切小块，水淀粉上浆，我还在里面加了一个鸡蛋，本想颜色会金黄一点的，炸起来疏松点，后来发现作用好像不大

3、热油至九成熟，炸熟肉块，捞出沥油

4、锅内留底油，炒番茄酱，再加糖略炒，加洋葱片，菠萝块，肉块，加盐炒匀即可。