用料：料虾仁8粒,海带丝适量,鸡蛋珍上,棒骨汤,淀粉,盐,香油。

做法：一碗水加入四分之一棒骨汤,放入洗净的虾仁海带旺火煮开后再用小火煮5分钟,淋入淀粉汁,撒入打好的鸡蛋,加盐香油即可。

也可放入两滴酱油和醋,再加入少许葱花,白胡椒。

特点：汤鲜,营养丰富,口感清香。

点评：儿童每天活动量大,出汗多,在进餐时加一个汤菜可补充水分,鸡蛋、虾仁、海带、骨头汤营养搭配合理。