经济价值

秋白梨营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，除鲜食外，也可以加工罐头、梨汁、梨脯、梨酒、梨膏等各具风味的保健食品，还可入药医病，有生津、润燥、清热解毒、化痰止咳等医疗功效。

　养护技术

土壤管理

梨园土壤实行覆盖管理，树盘覆盖玉米秸、稻草及田间杂草等，厚度15 ～ 20cm，上面零星压土。连续覆盖3 ～ 4 年后结合秋施基肥浅翻1 次，也可结合深翻开大沟埋草。雨季压绿肥一般7 ～ 8 月份进行，利用果园中的杂草或从果园外取来青稞等植物，在树冠投影下挖沟进行埋压。行间种植多年生牧草或者自然生草，草高25cm 时刈割，将割下的草覆盖于树盘。上述措施均可增加土壤有机质含量，保持土壤水分，改善土壤环境和提高土壤肥力。

施肥

基肥于果实采收后至落叶前施入，以农家肥为主，混施过磷酸钙和少量氮素化肥。幼树和初果期树每666． 7m2 施优质农家肥1500 ～ 3000kg; 盛果期树按每生产1kg 梨施1． 5kg 优质农家肥。采用沟施、放射状或树冠外围挖环状沟施入，沟宽40 ～ 50cm，深40 ～ 60cm。每年追肥3 次，第1 次追肥在萌芽前后，以氮肥为主； 第2 次于幼果期（ 盛花后1 个月） ，以氮肥为主，混合使用氮磷钾； 第3 次在果实迅速膨大期，以钾肥为主。均在树冠下开环状沟或放射状沟施入，沟深10 ～ 15cm，追肥后及时灌水。全年进行5 ～ 6 次叶面喷肥，一般生长前期2 次，以氮肥为主，辅以钙肥； 中后期2 ～ 3 次，以磷、钾肥为主。常用叶面肥为0． 3% ～0． 5%尿素， 0． 2% ～0． 3%磷酸二氢钾， 0． 3% ～ 0． 5%氯化钙， 0． 1% ～ 0． 3%硼砂。叶面喷肥宜避开中午高温时段。为提高树体有机氮的贮藏水平，在落叶前30 天前后喷5%尿素1 次。

土壤水分调控

主要通过灌水、排水和地面覆盖等措施调控土壤水分。灌水时期根据土壤墒情而定，一般第1 次灌水在花前或花后土壤开始干旱时进行； 第2 次灌水在幼果期，灌小到中水； 夏季干旱时适时灌水； 果实迅速膨大期要保证水分供应； 梨果采收前10 ～ 15 天适当控水； 秋施基肥后灌水； 入冬前灌封冻水。生长季灌水后及时松土。有条件的果园可用滴灌、渗灌和微喷灌，立地条件较差的梨园实行穴贮肥水等节水灌溉措施。雨水较多时注意排水防涝，避免积水。

整形修剪

树形应因地制宜确定，一般采用疏散分层形或自然开心形。梨树极性强，分枝力弱，在整形修剪中应注意抑强扶弱，控制上部过强生长，促进下部生长，力求生长平衡。幼树至初果期树修剪以轻剪缓放为主，尽量多留枝，培养骨干枝，扩大树冠，利用辅养枝。同时控旺促壮，疏除竞争枝、直立枝，平衡树势，开张主侧枝角度。疏除密挤的内膛枝。采取先截后放或先放后缩或连续长放等方法，培养大、中、小型健壮结果枝组。当树高超过4m 时落头开心，保持树高不超过行距。盛果期树以短果枝及短果枝群结果为主，修剪时对骨干枝延长枝以下的长枝尽量保留，以促使下部的短枝长势转旺，防止结果部位过快外移。由于秋白梨的小枝组分枝不多，可采用对大、中型枝组回缩修剪的办法，维持小枝组的长势，延长其结果年限。对结果部位外移较快的骨干枝，进行回缩修剪，复壮或更新后部的枝组。

花果管理

采取人工授粉和昆虫授粉方式进行辅助授粉。人工授粉只授边花中朝下的一朵即可。提倡推广应用角额壁蜂授粉法，此法省工、省时、节省费用且坐果率高，简便易行。推广一次性疏花定果法。疏花时，一个花序只留一朵下垂的边花，疏除其余的花。提倡精量定果，即“以树定产、以产定果”。如一株秋白梨树合理负载量为75kg，每个果按125g 计算，理论上只需留600 个果。但实际生产中可能还包含有人为或自然灾害等造成的果实损失，则需多留出10%，留660 个果即可，这样既可以避免养分和水分浪费，又能确保生产出个大形正的果实。疏果时留果间距20cm 左右。梨果套袋宜在落花后2 ～ 6 周完成，过早易损伤果皮，太晚会加重果锈，使果点变大，影响外观品质。果袋宜选择耐风吹雨淋和透气性好的优质专用纸袋。自谢花到套袋前喷1 ～ 2 次农药防治梨黑星病、轮纹病、黄粉蚜和梨木虱等病虫害，重点喷布果面，药干后套袋。将袋口撑开，托起袋底，将幼果套入袋内而不贴近果皮，袋口紧缚于果柄着生的上部，扎紧口袋，防止病虫、药水和雨水等进入袋内危害或污染果实。套袋后仍要加强病虫害防治。

病虫害防治

葫芦岛市梨树的主要病害有梨黑星病、梨锈病、梨干腐病、梨轮纹病和梨黑斑病； 主要害虫有梨二叉蚜、梨网蝽、剌蛾、梨小食心虫、梨木虱、金缘吉丁虫、梨叶瘿螨和梨瘿蚊。落叶至萌芽前，重点防治梨树干腐病、枝干轮纹病和越冬的黄粉蚜虫卵及山楂红蜘蛛成虫等。结合冬剪，剪除病虫枝和病僵果，刮除粗老翘皮、病瘤和病斑，连同枯枝落叶集中深埋或烧毁。树体喷布3 ～ 5°Be 石硫合剂。萌芽至开花前，重点防治梨黑星病、梨干腐病、轮纹病、梨木虱、叶螨和蚜虫，树体喷布40%氟硅唑乳油6000 倍液混加10% 吡虫啉可湿性粉剂3000 倍液。落花后至幼果套袋前，重点防治梨黑星病、果实轮纹病、锈病、梨木虱、叶螨和蚜虫。喷施烯唑醇或氟硅唑或亚胺唑或代森锰锌防治病害。梨木虱第1 代若虫发生期，尚未分泌粘液前，喷施1%阿维菌素乳油5000 倍或10%吡虫啉可湿性粉剂3000 倍或20%甲氰菊酯乳油3000 倍或20%双甲脒乳油1000 倍液，混加50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液，可兼防梨黑斑病。果实膨大期重点防治梨黑星病、梨轮纹病、梨木虱和梨小食心虫。混合施用拟除虫菊酯类农药和有机磷类农药防治梨小食心虫和梨木虱。进入雨季，交替施用倍量式波尔多液（ 1∶ 2∶ 200） 或内吸性杀菌剂，防治果实和叶片病害，每15 天左右喷1 次。果实采收前，重点防治梨轮纹病和梨小食心虫。喷施40%氟硅唑乳油6000 倍或50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液，混加拟除虫菊酯类农药。