一、鲫鱼骨头汤

材料

急冻鱼肉150克,忌廉蘑菇汤1/2罐,西芹粒15克,盐2克,生粉5克,姜汁、酒、胡椒粉各少许。

做法:

1、鱼肉洗净抹干,切成块,加入调味料搅拌均匀略腌,拖水至熟,捞起,沥干备用。

2、蘑菇汤加入1/4杯清水搅拌均匀后,然后用小火煮至滚起,放入熟鱼块略煮片刻,最后撒上西芹粒即成。

适合人群:产后妈妈。

健康提示:本食谱有去毒解毒,催乳下奶的功效。

二、日式蒸水蛋

材料

主料:鸡蛋150克,鸡腿25克,香菇(鲜)10克,杏仁5克,石斑鱼25克

调料:盐20克,味精20克,胡椒粉3克,料酒3克,植物油3克,大葱5克

日式蒸水蛋的特色:滑,嫩,鲜,香

做法:

1、将鸡腿肉,生鱼肉,香菇,杏仁分别切丁焯水。

2、将鸡蛋磕入碗中打碎,加入清水,盐,味精,黄酒,胡椒粉打匀,放入各丁料上笼隔水蒸5分钟,取出,淋上生油,撒上葱花,即可。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。