孩子正处在生长发育时期，机体各部分，尤其是各组织器官的发育及功能还不够完善，各种消化液如唾液、胃液等都比成年人少，胃肠的消化能力也不如成年人。如果吃饭时搞“比赛”催促孩子们快吃，比谁吃得快，食物就来不及嚼烂，唾液来不及分泌，容易引起食后烦渴，发生严重的食后困倦症；饭吃得太快，胃肠等消化液不足，也会进一步影响食物的消化吸收，营养也就难以被机体全部吸收，从而使生长发育受到影响。