活动内容：

变变变（第二课时）

活动目标：

1、初步了解红薯、芋头的加工食品。

2、 让幼儿知道红薯、芋头是家乡的特产。

3、 通过做“半圆子”，进一步让幼儿掌握团圆的技能。

重点难点：

1、初步了解红薯、芋头的加工食品。

2、知道红薯、芋头是我们瑞金的特产。

活动准备：

活动前，请家长带孩子了解红薯、芋头所加工的食品的名称和做法，红薯、

芋头各一。已炸好的红薯包、芋包、红心薯片、香芋、芋饺，每张桌子一盘已拌好料的“半圆子”原料、一空盘。

活动过程：

一、引出课题，激发兴趣。

上节课，我们认识了“轱辘轱辘”的新朋友，是谁呢？（出示红薯、芋头）今天，我们

开着轱辘车，一起去看看红薯、芋头变成了什么！

二、认识各种红薯、芋头食品

1、小朋友，你们看看这些都是红薯、芋头变的，谁来说说它们叫什么名字？

是什么样子的？什么做的？是用什么方法做的？

2、引导幼儿观察，并交流观察的结果。

3、还有什么东西是红薯、芋头做的呢？

小结：芋包、香芋、芋饺是芋头加工而成的。红心薯片、红薯包是红薯加工

而成的，红薯还可以晒成红薯干，把它炸成红薯条。

芋包子是芋头和淀粉混在一起炸成的，还可以做成芋饺，做成半圆子。

三、品尝食品，说说各自感受。

1、闻食品，感知食品的气味。

请你们仔细闻一闻这些食品是什么味的？

2、尝一尝，了解食品的味道

请你们尝一尝食品的味道是怎么样？说说你吃的是什么？用什么做的？有

什么味道？

四、了解红薯、芋头是我们瑞金的特产

红薯、芋头是我们瑞金的特产。朋友来了，我们都用我们的特产来招待他们，

朋友回去时，也喜欢带这些特产回去送给亲朋好友，让亲朋好友尝一尝。

五、做半圆子

刚才我们尝了红薯、芋头加工的食品，现在我们小朋友自己动手来做

半圆子好吗？

1、交代操作要求

老师为小朋友准备了做半圆子的原料，是芋头和淀粉混合在一起的。小朋友

拿起一点芋泥，把芋泥团圆成一个半圆子，再拿，再做。看看谁做得好、做得多。（幼儿洗手）

2、幼儿做半圆子，教师巡回指导。

3评价操作结果：选出几个好和差小朋友的作品来进行评价。小朋友真能干，做了这么多的半圆子，我们拿到厨房请阿姨把它煮熟，好吗？

延伸活动：

1、组织幼儿画、捏自己设想的红薯、芋头食品。

2、在区角开展“食品店”的游戏。