主料：

米粉100克 波波肠1支 鸡蛋1枚

辅料：

油2茶匙盐0.5茶匙大骨浓汤宝1支小葱10克青菜2棵油炸花生米适量

　做法：

1、米粉提前浸泡发透，其余食材准备好；

2、鸡蛋：煎熟，然后盛出备用；

3、汤锅内坐水，放入一支大骨浓汤宝；

4、波波脆皮肠放入锅内煮制；

5、青菜也放入锅内焯熟，捞出备用；

6、放入米粉煮滚；

7、此时尝尝味道，如果不够味，可加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等调味料；

8、煮熟，出锅了，盛入碗中，可以开动了。