营养价值：

1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途；

2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品；

3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量；

4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

制作主料：

鸡脯肉、粉丝、紫菜。

制作辅料：

生姜粉、酱油、味极鲜、淀粉、嫩肉粉、生姜片、葱、胡椒粉。

制作流程：

1、鸡脯肉洗净切片。

2、鸡脯肉放入生姜粉、禾然有机酱油、味极鲜、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。

3、锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁。汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序。

4、另起锅，锅中放进1勺油烧至7成热，下入泡软的粉丝翻炒。

5、下入翻炒过的粉丝。粉丝放进之后继续煮5分钟。

6、鸡脯肉烹入锅中煮开。

7、撇去上面的一层浮末。

8、加进1勺猪油。

9、如果喜欢香麻油可以加入。

10、加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系。

11、烹进禾然有机酱油。

12、将紫菜洗净放进锅中。

13、这时可以在关火的状态下进行。放入1勺盐。

14、撒进切好的葱花。

15、最后放进胡椒粉；吃之前放入枸杞即可。