入秋以后,孩子容易出现各种肠胃疾病,此时妈妈们可以为宝宝做一些素菜来调养宝宝的肠胃。妈妈在这秋季赶快为孩子们做几道爽脆鲜香又下饭的小素菜,更美味也更养生。

橙汁玉子豆腐

食材:日本豆腐3条、橙2个、柠檬半个、色拉油适量、白糖2茶匙。

做法:日本豆腐去除包装,把它一分为四,取中间两个部分别切成菊花刀(十字交叉),切好后摆入盘中。

将柠檬和橙忆榨成汁备用。

锅内下油烧至油温5成热时(冒泡),把切好菊花刀的豆腐放入油锅里。

炸至底部定型时,用筷子把菊花豆腐向外慢慢拨散,形成菊花状,把炸好的菊花豆腐放入碟中,摆好形状。

把橙子去皮去除白膜,用手捏碎,淋入柠檬汁拌匀备好,把橙汁放入锅内,撒入适量白糖。煮至微起泡即可,然后把橙汁淋在菊花玉子豆腐上。

橙汁富含含维生素C,能增强皮肤的抗损伤能力,让皮肤一直娇嫩有弹性。还可以增加宝宝的抵抗力。

玉米家常豆腐

食材:南豆腐1盒、甜玉米适量、干香菇适量、胡萝卜适量、色拉油适量、食盐4克、生抽适量、香油少许、淀粉适量。

做法:干香菇用冷水泡发。

胡萝卜去皮切丁,甜玉米掰粒。

豆腐切成小块。

炒锅烧热放油,先加入胡萝卜和香菇略炒,再加入甜玉米翻炒均匀。

然后注入开水,放入豆腐块,水量以没过豆腐为宜,加入适量生抽、盐调味。

盖上锅盖,炖煮10分钟,最后用水淀粉勾芡,淋几滴香油即可出锅。

这道菜搭配玉米、胡萝卜、香菇,色泽诱人,再加上嫩滑的豆腐,整道菜无论从外观还是口感来说,都是迎秋之选。宝宝吃了还能够去除秋燥哦!

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