2011年语文新课标对中段的阅读要求，明确了如下目标要求，

1．用普通话正确、流利、有感情地朗读课文。

2．初步学会默读，能对课文不理解的地方提出疑问。

3．能联系上下文，理解词句的意思，体会课文中关键词句在表达情意方面的作用。能借助字典、词典和生活积累，理解生词的意思。

4．能初步把握文章的主要内容，体会文章表达的思想感情。

本单元围绕“社会公德”为主题，编排了主题课文《不吃无主梨》等。引导学生进一步在语言实践中深化对单元主题的理解。

课后练习：（学生讨论）许衡宁愿干渴也不吃无主梨，你理解他的做法吗？

依据课程标准的学段目标、单元重点和课后练习，结合课文特征及学情，《不吃无主梨》教学目标可确定为：

1.能够正确、流利、有感情地朗读课文。引导学生在读中体会人物严守道德原则的品格。

2.学习生字词语，体会“兵荒马乱、人烟稀少、田地荒芜、汗流浃背、口干舌燥、争先恐后、满不在乎”等词语的意思，并能正确运用词语。

3. 培养学生抓重点词语阅读的好习惯，激发学生走进文本，抓住人物对话朗读感悟，把人物品格内化成自己的品格。

教学目标的制定是否准确清晰，直接影响着教学环节的设计，制约着教学活动的展开，并最终指向教学任务的完成。通过对教材的整体把握和对学生的深入分析，从而制定有效的教学目标，对实现提升教学实效性起着至关重要的作用。只有教师拥有了“研究的意识”和“思考的习惯”，学生才能使更有思想、更加深刻的。