饮食是治疗手段之一。与生命有关的六大营养素是蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）、维生素、无机盐（钠、氯、钙、磷、铁、碘等）和水。前三种需经胃肠道分解为结构简单的小分子，才能被人体吸收利用。后面三种可直接由胃肠道吸收到血里。当孩子生病时，虽然食欲不好，消化功能低下，但消耗量却比正常时多，这时如摄入量不足，容易造成各种营养素的供不应求，影响抵抗力，影响病的恢复。可是如果给病儿吃过多的营养食物，他又不一定能吸收利用，反而增加胃肠道负担。所以要根据具体情况来考虑病儿的饮食和营养。首先要合乎病儿的口味，在没有特别禁忌的情况下，爱吃什么就给病儿吃什么，过分强调必需的饮食，反而影响病人的食欲。胃肠道病应减少脂肪；高热腹泻的病人要多饮水；有浮肿的病人要限盐；慢性消耗病要应增加蛋白质和脂肪；急性病时间短，脂肪消耗不多，饮食可以蛋白质和糖为主，维生素以Ａ、Ｃ、Ｄ为主；便秘病人可用多渣食物；消化道出血应用少渣食物；食欲差的应少量多餐；恢复期病人胃口增加，亦应适当限制食量，不能随意进食。鱼、肉、乳类、豆制品含蛋白质丰富，猪、羊、牛、鸡、鸭、鱼含脂肪多，碳水化合物以粮食和新鲜水果为多，这些，都可供配食时参考。
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