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双红饭
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2005-08-08
红枣营养丰富,有补气补血、调和营胃的作用。红薯含糖、蛋白质、粗纤维、维生素、微量无毒等营养成分,正如《本草纲目》载:“红薯补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”。
此饭具有补中和血、益气生津的功效。适宜产妇食用,以滋补身体。
原料:
鲜红薯150克,红枣20枚,粳米250克。
制作:
1、将红薯去皮,洗净,切成小丁;红枣洗净。
2、将锅置火上,加适量清水,放入粳米、红枣、红薯,先用旺火煮开,后改用文火煮至饭熟即成。
特点:
软糯,甜香。
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