龙眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白质、维生素c、维生素d、维生素a等。具有养血安神、补虚长智等功效。
小米营养丰富，含蛋白质、脂肪、淀粉、烟酸、钙、磷、铁及维生素b1、维生素b2等。煮粥食用有益丹田、补虚损、开肠胃之功效。
龙眼、小米相合熬煮成粥，补血作用更强，产妇食用有利健身。
原料：
龙眼肉30克，小米100克，红糖少许。
制作：
1、小米淘洗干净，龙眼肉洗一下。
2、将锅置火上，放入适量清水、小米、龙眼肉，先用旺火煮沸，后改用文火煮至粥熟，调入红糖即可食用。
特点：
甜香可口。