日常膳食中摄入的酸性食物较多，它们会使体液酸化，打破正常的酸碱平衡，甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。有人说“多吃酸性食物容易生女孩，多吃碱性食物容易生男孩”。
酸性食物有哪些?
强酸性食物：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。
中酸性食物：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦。
弱酸性食物：白米、花生、啤酒、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱
常见的酸性食物有哪些?
常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。
酸性食品并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品，这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
常见的碱性食物有哪些?
碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。酸性食品: 面包：白面包、全麦面包、裸麦面包蛋糕：普通蛋糕谷物：玉米粉、面粉、燕麦片、大米等脂肪：蛋黄酱水果：酸蔓果、李、梅肉类：卤肉、猪肉、牛羊肉、酸奶酪、鸡蛋、比目鱼坚果：巴西坚果，花生酱、花生，核桃蔬菜：嫩玉米、干小扁豆 碱性食品：水果：苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃，干枣，柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、葡萄干、西瓜蔬菜：洋葱，豌豆、胡椒。
温馨提示：
我们人体70％的疾病好发于酸性体质的人身上，而大多数人是酸性体质，如常吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质，包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢物，从而增强体力和抗病能力。
此外，大家一看到蛋黄、乳酪、乌鱼子、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、柴鱼、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、鲔鱼、面包、小麦、奶油、马肉等是酸性食物，就一点也不敢吃了，这是走极端、错误的观念。酸性食物里含有人体所必需的营养物质，如优质的蛋白质，这是人体必不可少的；我们只是注意调整酸碱食物的比例，把多余的酸性废物排除体外即可。