活动目标：
1、了解生蛋与熟蛋的不同
2、在操作过程中能仔细地观察，并能大胆讲述观察结果
3、体验合作操作探索的乐趣
活动过程：
一、通过出示实物引起幼儿对蛋的探索兴趣
师：老师带来许多的蛋宝宝，让我们来看看他们都一样吗？有什么不同？
二、 通过各种实验区分生蛋、熟蛋
实验1：通过转动蛋区分出会转和不会转的蛋
“老师这有两只蛋，看他们会干什么？”
（转动）将会旋转的蛋放入红盆，反之放入绿盆。
师：小朋友想不想也来试一试?老师为每一位小朋友准备了一个蛋，让我们动手转一转，你手里的蛋会转吗？
（幼儿操作将蛋分开放，教师逐一检查）
实验2：通过剥蛋了解转动的是熟蛋，相反的是生蛋
师：为什么有的蛋会转，有的不会转呢？让我们剥开皮看看有什么不同？
师小结：熟蛋固体，白色的蛋青包裹黄色圆球状的蛋黄；生蛋，蛋青为透明，蛋黄为圆形都会流动的液态。
实验3：通过观察蛋了解其结构及组成
师：无论生、熟蛋都有什么？（清、黄、蛋壳）
蛋壳的表面怎么样？（光滑、脆）
实验4：探索区分生蛋和熟蛋的其他方法
师：我们通过转动可以区分蛋的生熟，还有什么方法可以区分生熟呢？（摇、照）
三、 了解蛋的食用方法
“鸡蛋可以怎么吃？”（煮炒蒸等）
师：今天小朋友们知道了许多有关蛋的知识，现在老师请小朋友品尝煮蛋，但老师有一个要求：自己剥皮。