芒果的营养和价值
【科属】
为漆树科植物芒果的成熟果实。
【别名】
庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。
【性味归经】
性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经。
【功效主治】
益胃止呕，解渴利尿。主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
【营养成分】
每10O克含水分85.2克，蛋白质O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，热量58千卡，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素5.7毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸 1.6毫克，维生素C76.8毫克，并含钾304毫克。
【食疗作用】
1．抗菌消炎 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球 菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
2．防癌抗癌 芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
3．祛痰，止咳 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
4．降低胆固醇、甘油三酯 芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克％，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
5．明目 芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
【保健食品】
1．芒果烧鸡柳，具有补脾胃，益气血，生津液的功效。适用于脾胃虚弱，食欲不振，气血亏虚，咽干口渴等病症。
2．芒果汁，适用于食欲不振，消化不良，恶心呕吐等病症。
3．芒果陈皮瘦肉汤，具有清肺化痰，解毒散邪排脓的功效。用作肺脓疡患者的辅助食疗有良效。
4．芒果茶，具有生津止渴开音的功效。是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的食疗佳品。
【注意事项】
芒果不宜一次食入过多；临床有过量食用芒果引致肾炎的报道；不宜与大蒜等辛辣食物同食，否则易致黄疸。