★ 吃足主食
人脑这台机器用的能量，主要是由血液中的血糖（葡萄糖）提供。如果血液中葡萄糖不足，脑子的工作就会受影响，因此，人的血液中必须保存一定浓度的葡萄糖，不然就容易发生能源不足。生理学家发现，脑子体积虽然不大，但消耗的葡萄糖却很多——正常人血液中大约有2/3的葡萄糖要被脑子消耗掉。紧张脑子消耗的氧也跟着减少，人就要出现脑部疲劳现象，不仅思维、记忆、想象等功能会下降，而且还会出现头晕脑涨、疲乏等现象。因此，常用脑的人特别应当吃足米、面、杂粮、薯类等主食，这些食物中的演粉在体内将被消化成葡萄糖，吸收到血液。
★ 增加蛋白质
在人的大脑中，大约云集着人体蛋白质的50%。因此，大脑对蛋白质的匮乏是相当敏感的，并且也极易造成大脑损伤。
★ 注意食蛋黄记忆的作用
科学家通过实验正实，人吃了卵磷脂后，精力变得充沛，脑力劳动效率有所提高，神经衰弱的毛病也被治好了。所以，常用脑的人，应该多吃富含卵磷脂的食物，如大豆、牛奶、鸡蛋等，其中以蛋黄含量最多。
★ 强化维生素B预防记忆减退、思维迟钝
VB6可参与蛋白质和脂肪的代谢过程，缺乏时可导致脑发育受阴以及智力发肩迟缓；VB12缺乏也会导致神经系统的变化，缺乏VB12可患“智力衰退性精神病”。因此，我们平时应注意补充上述与大脑活动有密切影响的维生素，使自己变得更为聪明。富含VB1的食物有花生仁、黄豆、小米、猪肝、核桃、蛋黄、芝麻酱，黄花菜等；富含VB6的食物有甘薯、香蕉、白菜、豆类等；富含VB12的食物有瘦牛肉、牛肾、牛肝、猪心、青鱼、牡蛎等。