学做小厨师（中班）
——在活动中培养幼儿自信心的活动设计
一、活动目标：
1、知道三类常见面食的做法（蒸的、煮的、炸的）。
2、培养幼儿的动手能力，体验操作的快乐。
3、通过操作和“夸夸我的小手真能干”，树立幼儿的自信心。
二、活动准备：
1、常见面食：饺子、馄饨、面条；包子、馒头、花卷；麻花、油条、排叉。
2、制作材料：面团、馅（肉、豆沙）、勺、饺皮、盘子等。
3、每人一张记录纸；围裙、帽子人手一份。
三、活动过程：
（一）认识常见的面食：（把面食放在旁边的桌子上，引导幼儿去看）
1、出示三类常见面食：这些是什么？是用什么做的？这些都叫面食。
2、请幼儿尝一尝；
3、谈一谈：你尝的是什么？吃在嘴里有什么感觉？这些面食怎么都不一样呢？
4、找一找，哪些是煮的、蒸的、炸的？
（二）操作活动：
1、幼儿动手操作：今天我们也来做“小厨师”，做做面食，这些面食中饺子和包子很难做，你们能做出来吗？试试看，相信你们能做出来。
2、教师示范包子的做法。
3、鼓励幼儿做包子、饺子，相信小朋友一定能做出来。
（三）夸夸“我的小手真能干”：
1、发给幼儿记录纸，让幼儿在记录纸上记录自己所做面食的种类。
2、幼儿自由结合，互相夸夸自己能干的小手。
3、请几个小朋友在全班夸夸自己能干的小手。
（四）请幼儿将做好的面食按制熟方法分别摆放在不同的盘子里。