现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子准备早餐,因此有的早餐比较马虎,营养搭配不合理;有的早餐品种单一,孩子不愿意吃。这里,向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全,年轻的爸爸妈妈可以试着做做看,希望你的孩子喜欢吃。
一、多彩蛋卷乐悠厨房
主料:鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)
调料:红辣椒 (30克)、盐 (3克)
厨具:电饼铛
1、准备食材。
2、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3、将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。
4、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。
5、将电饼铛的上火关闭,然后预热。
6、预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。
7、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示
8、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示
9、待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。
二、黄金馒头片芹意
主料:馒头 (2个)调料:鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)
厨具:平底锅
1、馒头切成大约1cm厚的大片;2.鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可;
3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅;
4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
5、另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油);
6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。
三、黑芝麻杏仁糊坨坨妈
原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺
1、将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用;
2、将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;
3、勺适量干粉加入杯中;
4、加入一勺白糖
5、冲入3-5倍的开水;
6、快速搅拌均匀;
7、盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
四、海带鸡蛋饼漂亮马婆
食材:海带100克、鸡蛋 2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量
1、买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
2、海带切段,长短自定。香葱切碎。
3、鸡蛋磕入碗内。
4、放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
5、搅拌成鸡蛋液。
6、不沾锅放油烧至八成热。
7、倒入鸡蛋液快速摊平。
8、一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。
9、两面煎好后装盘也可切开。