【材料】

卷心菜、猪外脊肉、胡萝卜、姜葱。

【调料】

盐、生抽、淀粉、黄酒。

【制作】

1、猪肉切成细丝，加黄酒、淀粉抓匀；卷心菜、胡萝卜洗净切成细丝；姜切丝；葱切末。

2、炒勺内放油，爆香姜丝，放入肉丝煸炒至变白。

3、淋入少许生抽，放入卷心菜和胡萝卜丝，迅速翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可。