用料：

豆腐、剩米饭、剩炒酱、西红柿、葱、色拉油、精盐、五香粉、味精

详细做法：

1、将豆腐清洗干净，切成小块放入平底锅中煎，煎至金黄色时盛入盘中待用。

2、将西红柿清洗干净，切成小块，葱切成末，装入盘中待用。

3、剩米饭装入容器中待用。

4、剩酱装入碗中待用。

5、热锅放油烧热，爆香葱末，放入西红柿块翻炒。

6、放入豆腐翻炒均匀加入剩酱翻炒均匀。

7、倒入剩米饭翻炒均匀，最后加入味精调味。

8、翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。