秀凌的转变
观察对象：秀凌
观察目的：帮助孩子改掉吃饭讲话的不良进餐习惯。
观察内容：
秀凌是上学期刚调入我班的新生，以前也没上过幼儿园。刚进班时，她谁都不认识，而且刚到了一个陌生环境，多少有一些惧怕，所以吃饭时，总是一声不吭，很快速地将所有的饭菜都吃完了。但是随着时间的推移，秀凌慢慢适应了环境，认识了不少的新朋友，与其他幼儿之间交往的需要也在不断增加，导致不管在何时何地总是热衷于议论，连吃饭时讲话的现象也多了起来。这学期开学的表现更是有过之而无不及，吃饭习惯越来越差，吃饭不专心、东张西望、吃得很慢。于是每次吃饭，我们总要不厌其烦地再三提醒，可是稍不留神，秀凌又马上借机和旁边的幼儿唠叨几句。
我们也把此事向她爸妈反应过，得到的回答是：爸爸忙着做生意，妈妈忙着照顾小弟弟，吃饭是随便她的。听了这段话，我们终于明白问题所在，家庭环境的影响是根本原因。而且据我们了解，秀凌的爸爸有“重男轻女”的封建思想，所以她爸爸除了忙着做生意之外，在家的大多数时间都被刚出生的儿子占据了。妈妈则是比较“懦弱”的妇女，且文化程度不高，做什么事情都是秀凌的爸爸说了算。再者，在家自然比学校要轻松自由，一个新年假期走亲访友的，没有约束，进餐习惯也就变差了。
方法与措施：
找到了问题的症结所在，我们对此也采取了一定的措施。
1、形成良好进餐氛围。老师的提醒不是解决问题的好办法，调动秀凌内在的积极因素才是主要的，这样可以激发她的上进心，变被动为主动，自觉遵守纪律。我们除了对她周围吃饭又快又好的幼儿进行表扬外，我们还有意识地推荐他们来担任小组长。一次、两次，孩子们还没觉得什么，到第三次时，很多孩子都急了：“老师，他当过了。”“就是呀，他都当了三次了。”这样的话此起彼伏，于是我乘机问大家：“你们知道为什么要选他们当小组长吗？”在我的引导下，大家恍然大悟：“因为他们吃饭的表现是最好的。”那什么样的吃饭表现是好的呢？孩子们讨论的非常热烈：吃饭吃得认真、不发呆、不讲话、吃得较快、不挑食都被幼儿列为标准。这样越来越多的幼儿逐渐改掉了吃饭讲话的坏习惯，即使秀凌想讲，也没人“附和”了。
2、给孩子讲一个故事。为了让秀凌意识到边吃饭边讲话不利于消化，而且会造成一定的危险性，我自编了一个关于“吃饭讲话呛到气管”的事情。我一边讲，一边观察她的表情，当她瞪大眼睛，脸上露出一丝害怕后，我知道我的故事起到作用了。以后每次吃饭时，我都会注意提醒她。