用料
大吐司面包 1个
鸡蛋 4个
牛奶 125ml
鲜草莓 400g
肉桂粉 2g
白砂糖 80g
水 30ml
黄油 少许
姜粉 2g
做法
1. 将大吐司切成每片约2.5厘米厚的大片，再对角切成三角型，备用。
2. 草莓洗净去蒂，切片盛入汤锅中，加入白砂糖(50g)和白开水盖盖中火煮开，煮制15分钟左右至草莓变软，白砂糖溶化且汤汁略浓稠，备用。
3. 在碗中打入鸡蛋打匀，加入全脂牛奶、剩余的白砂糖、肉桂粉和姜粉充分搅拌均匀。
4. 取一只厚底煎锅，加入黄油小火加热，先将三角面包片充分浸入搅好的蛋液中，再夹出放入煎锅中中火煎至两面金黄，盛出码入盘中，依次将剩余的面包煎熟盛盘。
5. 将煮好的草莓酱浇在煎好的面包上即可。
小贴士
1、在这个早餐中，甜美是少不了的元素。
2、将面包煎至金黄，你会感觉早餐的滋味和颜色更加立体，食欲大增。