鸭梨粥有润肺的作用，可以预防呼吸道感染和肺炎。

一、主料

粳米100克,鸭梨500克

二、调料

冰糖50克

三、做法

1.　将鸭梨冲洗干净，剔去梨核，切成小块;

2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.　锅中加入约1000毫升冷水，将鸭梨块放入，煮约半小时;

4.　滤去梨渣，然后加入粳米，用旺火烧沸;

5.　再改用小火熬煮成粥，最后加入冰糖调味即可。

四、小贴士

鸭梨：梨忌与螃蟹、鹅肉同食。