原料：牡蛎半斤，柚子2两，葱、红辣椒少许

配料：胡椒粉（或者芥末）、蒸鱼豉油

做法：将葱、红辣椒、柚子切碎放在碗里，加入胡椒粉、蒸鱼豉油（喜欢吃芥末的可以把胡椒粉换成芥末）。

锅里水烧开，放入牡蛎用高火煮熟（约2-3分钟），捞起放入装调料的碗里，拌匀即可。