儿童身高的生长潜力与其父母的平均身高有密切的关系。如果父母的身高相近，则孩子的身高与父母的平均身高十分接近；但是如果父母的身高差距比较大，孩子身高的变动范围就会很大，高基因占优势则孩子偏高的概率大，矮基因占优势则孩子偏矮的概率大。相对而言，妈妈对孩子的影响要大于爸爸。
每个儿童的生长速度都不相同，也有不同的发育特点，这都会影响我们对孩子高或矮的判断。人脑中有一个“生长时钟”，调控着人体的生长速度和发育时间。大约女孩10岁、男孩12岁开始进入青春期。青春期的出现，表现在身高体重的迅速增加。
有的孩子生长发育确实偏晚，但是这需要专业医生检查后判断，家长不能自己随意猜测孩子是否属于晚长型的，否则有可能耽误孩子的最佳生长期。
肉类，特别是牛肉和瘦猪肉中含有丰富的微量元素锌，是人体锌的主要来源。锌对孩子的生长具有促进作用。但肉类也是一种高脂肪的食物，过量摄入有造成肥胖的可能，因此要强调适量，而且最好选择瘦肉。
春季长高宝宝食谱
酱爆猪肝
材料：猪肝、甜椒丝、笋丝、葱段、姜片、蒜片和料酒、甜面酱、酱油。
做法：
1、 猪肝切片，浸去血水。
2、 在锅中放入清水、葱段、姜片和料酒，将水烧开后，放入肝片烫熟，捞出。
3、 起锅放少许油，下蒜片爆出香味，再加入甜面酱炒出香味，然后放入甜椒丝和笋丝翻炒几下立刻加入猪肝，同时加料酒、酱油、砂糖，爆炒几下即可。
营养点评：猪肝中含有丰富的铁、锌、维生素A等营养物质，这些是宝宝长高不可或缺的营养物质，每周食用1次猪肝有促进生长的作用。
杂粮馒头
材料：面粉、玉米粉、小米粉等
做法：在面粉中添加一定量的黄色玉米粉、小米粉等，蒸制成各种杂粮馒头。
营养点评：这样做出来的馒头颜色与普通馒头不同，既可以吸引孩子的注意，也增加了粗粮的摄入量。
酸奶蔬菜水果沙拉
材料：各种时令的新鲜蔬菜或水果、酸奶适量
做法：
1、 选择各种时令的新鲜蔬菜或水果，切成小粒或细丝，淋上酸奶即可。
2、 还可以根据孩子的喜好，加入碾碎的花生、核桃等坚果。
牛奶大枣汤
材料：牛奶500 毫升、大枣25 克、大米100 克
做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
营养点评：大枣有健脾和补血的作用，牛奶增加了钙的摄入，对孩子长个儿很有益。
烤猪大排骨
材料：猪大排骨、黄酒少许、精盐、酱油、葱段、姜片等
做法：
1、 把猪大排用黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片腌制2 小时。
2、 捞出葱段、姜片等，一半撒在烤盘上垫底，另一半撒在腌好的猪大排上，放入烤箱，倒入500 毫升清汤，加黄酒、酱油、白糖、芝麻油，150℃烤1 小时。
3、 取出烤盘，将猪大排翻面，用刷子蘸上烤盘内的调料汁往猪大排上刷一遍，再烘烤半小时出¯。
营养点评：猪肉含有较多的锌和铁等。孩子每天的膳食中最好都能有一定量的瘦肉。选择纯瘦肉的大排骨，同时烤制的方法，可以减少猪肉中的脂肪。