【做法】

1开中火，锅子预热到把一点水滴进锅里的时候，会形成小水珠的状态，刷一层油，把饺子排进去。

2煎至底面变黄色的时候（可拎起一只饺子看看煎黄没有），加三大匙水，盖锅盖，转小火。等水分尽了的时候，开锅盖，转中火，最后再煎一分钟。

3装盘即可。唔，忽略我包的饺子的巨大个头吧，这是动手做饭晚了的前天做的东西，想做快一点，饺子包得比较巨大。