很多妈妈每天最伤脑筋就是给宝宝做什么,想方设法,变换花样,为的是看着孩子能好好的吃饭。

用料:

面粉500克/牛奶270克/白糖40克/红糖30克/辅料/酵母5克/炼乳60克

做法:

1.3克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟。加上300克面粉,40克炼奶,40克白糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

2.2克酵母加进110牛奶里面化开5分钟,加入200克面粉,20克炼奶,30克红糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

3.两个面团拿出来排气,用擀面杖擀开成长条片状。叠在一起,红糖面团在里面。

4.卷起来,成为一个长细条。收紧封口。

5.手快一点,一刀一刀切开成小小的馒头。

6.蒸锅放温水,馒头摆上笼屉。醒发20分钟左右。看馒头稍稍变大比较光滑圆润了。就开火,大火烧开。改中火8分钟。

7.8分钟后关火,等2分钟后再开盖。防止突然开盖馒头收缩。这个甜度适中,不会太甜,也不会没味道。孩子特别爱吃。软软的,阵阵的奶味。