主料：鸡腿菇

辅料：脆肠、荷兰豆、红椒、香菇、葱、姜

调料：盐、鸡精、酱油、料酒、香油、水淀粉

烹制方法：

1、将鸡腿菇切成片，脆肠切块，坐锅点火倒油，放入鸡腿菇煸炒，加入

脆肠、葱、姜、烹入少许料酒，翻炒后加盐、酱油、少许水、鸡精调味，加

入香菇、荷兰豆、红椒炒熟，水淀粉勾芡，淋香油即可。

特点：鲜香适口，脆嫩爽滑。