硒是维持心脏正常功能的重要元素，具有清除血管中的有害物质，防止动脉粥样硬化，减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用，还有降低胆固醇及甘油三酯的功效。

人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高，血管壁变厚、弹性降低，血流速度变慢，送氧功能下降，从而导致心脑血管疾病的发病率升高。

硒缺乏对母婴的影响

硒对人的生长发育有促进作用。孕妇如果缺硒会影响胎儿正常的生长发育，多出现畸形儿，特别是无脑儿。

孕妇缺硒，出生的新生儿易发生呼吸窘迫综合征、支气管炎和肺发育异常。孕妇也容易发生中毒症，殃及胎儿。

含硒的食物

硒元素存在于很多食物中，比如动物肝脏、海产品（海参、海带、牡蛎、海蜇皮、墨鱼、对虾、紫菜等）、蔬菜（番茄、南瓜、大蒜、洋葱、大白菜、菠菜、芦笋等）、大米、牛奶和奶制品以及各种菌类中都含有丰富的硒元素。

营养学家提倡补充有机硒，如硒酸酯多糖、硒酵母、硒蛋、富硒蘑菇、富硒麦芽、富硒茶叶、富硒大米等。

孕妈妈一定要知道的

机体中的硒几乎全部来自食物，但由于每个人各自的生化特点及周围环境等因素不尽相同，硒的摄入量也因地因人而异。

硒摄入过量，出现中毒症状时，服用维生素E可增加硒的排泄，起到降低毒性的作用。

摄入过量的硒可导致中毒，出现脱发、脱甲等症状。

小贴士

富含硒的食物宜与富含维生素A、维生素C、维生素E的食物一起食用，这样有助于准妈妈对硒的吸收。