原料

主料：新鲜榆钱、面粉适量。

配料：蒜泥或辣椒酱适量。

制作

1. 榆钱洗净，沥干水分，撒上干面粉拌匀。

2. 大火蒸5分钟即可，蘸着蒜泥（蒜泥中滴些香油更美味）或辣椒酱吃。

提示

1. 榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名。榆钱有健脾安神肿，清心降火，止咳化痰，清热利水等功效。

2. 过犹不及，所以大家不要贪嘴哦，尝尝鲜即可。