木耳烧腰穗

食材

猪腰2只,鲜金针菜20克,黑木耳(水发)50克,红枣3粒,姜末、葱白、香菜末、酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、花生油各适量。

制作

1)猪腰剥去外膜,从中间批开,去腰臊,剖成麦穗花刀;金针菜、黑木耳洗净,焯熟,铺碗底;红枣泡软、去核。

2)锅上火放油烧热,投入姜末、葱白煸香,加酱油、白糖、绍酒、精盐、味精、清水烧沸,倒入腰花、红枣烧沸,湿淀粉勾芡,撒上胡椒粉、香菜末,倒入大碗中,浇上热麻油即成。

特点

这款美味宁心安神,缓解孕期水肿,对胎宝宝骨骼发育起到不错作用。