尤其是维生素B1，可辅助人体将食物中的糖类转成细胞所需热量，让神经系统及大脑运作灵活顺畅，有效提升宝宝注意力。 大多数人会认为维生素摄取不容易，其实许多食物都含有维生素，只要幼儿均衡饮食且摄取量足够，就不需要额外补充。一般牛奶中即含有丰富的维生素B，另外胚芽、麦片以及鸡蛋也是摄取维生素B1的重要来源。同时酵母粉也含有丰富的维生素B群，可适量添加在奶制品中。
3、牛磺酸
研究发现，缺乏牛磺酸会造成胆汁分泌不足影响新陈代谢以及视网膜及脑神经系统功能异常等问题，因此牛磺酸是对婴幼儿脑力与视力发育有举足轻重角色的营养物质。
人体中的牛磺酸来源有两种，一是自身合成(可由半膀胱酸在体内转换而成)，另一种是从饮食中摄取。由于婴幼儿的合成能力有限，因此需要特别注意婴幼儿的饮食内容。不过，母乳里含有丰富的牛磺酸，模拟母乳营养成分的婴儿配方奶粉也含有牛磺酸，因此妈妈不必过于担心。
已开始添加辅食的婴儿及成长中的幼儿，可选择一些添加营养素的乳制品。除了奶制品外，建议父母可多挑选些牛磺酸含量高的食物，如肉类及鱼贝类等给宝宝吃，使孩子能得到足够的牛磺酸，满足大脑发育需要。
三、培养好的饮食习惯
想要宝宝吃出好智力，不仅要有好的食物，更要有好的饮食习惯，以下4种饮食习惯父母千万不要忽略。
1、细嚼慢咽
咀嚼动作可以促使口腔分泌唾液，其中的淀粉酶是帮助消化的糖类。充分咀嚼有益于营养素的吸收，同时也帮助锻炼幼儿口腔肌肉群。
2、均衡饮食
爸妈必须要先了解饮食均衡对健康的重要性，因为维持健康的营养素多达40多种，且大多数无法由人体自行制造，必须通过外界获得，所以宝宝的饮食一定要丰富、多变化，才能让宝宝获得足够的营养以维持身体的健康和智力的发育。当宝宝6个月左右开始接触辅食的时候，爸妈就应该注意烹调材料和烹调方法。
3、规律饮食
当宝宝年纪稍大时，活动量会慢慢增加，因此可能会不再专心吃饭，这时就会造成营养摄取不足的情况。建议父母在幼儿进食的时候要保持进餐环境的安静，不要开着电视，不要把宝宝喜欢的玩具放在一边，分散宝宝的注意力。
4、早餐一定要吃
当宝宝学习能力不足、注意力下降的时候，爸妈就要检查一下宝宝的饮食是否规律，早饭是否按时吃，吃的量是否下降。现在很多家庭都没有吃早饭的习惯，其实早餐对于宝宝的学习能力有至关重要的作用。早餐不吃容易造成宝宝身体糖分不足，新陈代谢运作不畅通，使人感到昏沉，这样很容易造成注意力不集中，无法进行有效的学习