海产品、豆类及豆制品含钙也比较丰富,每100克黄豆中含钙360毫克,每100克的豆皮含钙质284毫克,此外,芝麻酱含钙也较多。蛋白质可促进钙的吸收,还应多吃些富含蛋白质的食物,特别是动物性食物。

奶类是含钙丰富的食品,母乳中每500毫升含钙170毫克(钙磷比例合适,易吸收),牛奶含钙 600毫克,羊奶含钙700毫克,而且它所含的钙容易被人体吸收。

绿叶蔬菜含钙质较高,如油菜、雪里蕻、空心菜等,食后吸收也比较好,蔬菜中的草酸与钙结合成草酸钙,影响钙的吸收,给孩子食用绿叶菜时,最好在洗净后用开水烫一下,这样可以去掉大部分草酸,有利于钙的吸收。

 

人体内含有许多种无机盐,虽然需要的数量不多,虽然不能为人体供给热量,但是对维持人体正常生理机能却是不可缺少的物质。缺乏时或者太多时都会造成人体功能失调,甚至影响人的生命。无机盐中与婴幼儿关系最大的有钙、铁、钾、碘、锌、钠等数种。在婴幼儿的膳食中,家长必需注意适量补充无机盐。