假如有人问你，孩子在学校学习、生活，家长最关心的是什么？答案可能是你猜想不到的。我们总认为，孩子的学习成绩一定是家长最为关注的，其实，出人意料的是，孩子能否在学校里愉快生活，孩子能否在学校里吃饱、吃好，才是家长最关心的一件事。孩子是家长的心头肉，手中宝，家长在孩子们身上倾注了无比的爱，无比的希望，孩子能够健康成长是家长最大最美好的心愿。
然而，这些可爱的孩子们是在糖水里泡大的。他们不懂得什么叫艰辛，不懂得什么是来之不易的。因而在生活中，难免会有挑挑拣拣的事情发生。可是，现在他们来到了学校，进入了正规求学阶段，这样的经历不等同于家庭生活和幼儿园生活。没有点心，没有零食，肚子不吃饱，怎么能有质量地完成一天的求学生涯呢？
开学第一天，我便碰到了这样的麻烦事。有的同学青菜不要吃，有的同学说鱼骨头多，不会吃，也有的同学说肉太肥，吃不下，甚至还有的同学说饭太硬，嚼不动……看着满满一锅剩菜剩饭，我皱起了眉头。怎么办呢？
突然，我眼睛一亮。瞧，我班的张一凡同学正低头吃着饭，一口一口，吃得可香呢！吃完一碗，他又上来添了满满一碗，这不正是一个最好的榜样吗？于是，我在全班同学面前，对他大大表扬了一番。我对大家说：“看张一凡同学长得这么高，这么健康，沈老师真为他感到高兴。我想，这一定与他吃饭不挑食有关。”听了我的话，小朋友们都用羡慕的眼光注视着他。此时，我又趁热打铁，对大家说了午餐里的学问，告诉孩子们，可别小看了我们的午餐，它可是营养午餐，它的菜谱是学校请的营养师根据小学生身体生长发育的需要专门制定的，不仅好吃，而且还有丰富的营养。现在大家不喜欢吃，是因为我们没有经常吃，所以不习惯，等过些日子，就会习惯了，那时侯，大家肯定会长得又高又壮。
果然，第二天，倒饭倒菜的孩子少多了，第三天，第四天……事情发生了可喜的变化，孩子们吃饭越来越香，添饭的同学也越来越多。第一次家长开放日时，当爷爷奶奶们看到自己最疼爱的孙子孙女居然什么菜都吃，还一次次添饭，个个笑得合不拢嘴……他们纷纷对我说：“其实我们今天就是来看孩子吃午餐的情形的，现在我们终于可以放心了，孩子比在家里吃得还多呢！老师真有办法。”
成功地走出了第一步，我又再接再厉，逐步推进午餐的管理，尽量使学生能规范地用餐。如：用餐时不讲话，爱惜粮食，不让饭粒往下掉。又如，一年级的小学生自理能力较欠缺，用餐前，我时常提醒他们去洗手、消毒，用餐后又请他们照照镜子，把嘴擦干净，注意仪表整洁。我还每天安排了值日生，午餐后打扫教室，手把手地教会他们扫地、倒垃圾。就这样，孩子们逐渐养成了文明用餐的好习惯，并把这种好习惯带入了他们的家庭生活。