材料：

冬菇50克，菠菜一斤，姜片、上汤、盐、糖各适量。

操作：

1、先把冬茹浸软，然后剪去冬菇脚，再把冬菇切片；

2、菠菜切段；

3、先在热锅放点油，爆香姜片，接着放入冬菇及上汤煲开，转为文火再煮15分钟；

4、放入菠菜煮开至熟；

5、放入盐糖调味即成。

建议

让减肥更有效：“先将冬菇洗净，之后将浸泡过冬菇的水放入汤内一齐煲，（减肥）效果更好。因为冬菇水有去脂的功效。此外，菠菜的根不要去掉，因为很多营养都在根部，只要多洗几次，沙就会清洗去的。